• Gemberwortel
    Eten

    Gember

    Gember wordt veel gebruikt in visgerechten in Zuidoost Azië. In Japan is het een bekend ingrediënt van Sushi. De scherpe smaak zorgt bij deze gerechten voor een typische Oosterse sensatie. Hoewel het afkomstig is uit landen als China is gember in Europa ook behoorlijk bekend geworden. Het is volgens de overlevering ooit door Marco Polo naar Europa gebracht. Daar werd het populair als ingrediënt van allerlei soorten gebak. In Nederland os de smaak heel bekend geworden door de toevoeging aan speculaas en ontbijtkoek. Gember wordt ook wel gebruikt voor dranken. Er bestaat bijvoorbeeld gemberthee en gemberbier. Een bekende frisdrank met gember is Gingerale. Wortelstok Gember wordt gemaakt van de wortelstok…